【作者】文,图:邓建君 【文章来源】基础部 【浏览次数】1779 【更新时间】2022-11-26
2022年11月26日下午,爱游戏官网登录与龙虎塘街道共同开展“龙润计划”第二期之家常菜制作学习活动如期举行,爱游戏官网登录组织人事处副处长崔冬锋为大家开设了《家常菜制作技巧》专题讲座。
崔冬锋曾获“中国淮扬菜烹饪名师”、“常州市技术能手”等荣誉,2008年带领爱游戏官网登录39位学生赴北京参加“奥运会”、“残奥会”餐饮志愿服务并获“中华金厨奖”。讲座中,他结合大量生动的图片为大家介绍了家常菜的特点,指出了饭店、酒店做菜与家庭做菜的区别,重点从选料、加工、加热、调味等方面介绍了家常菜的制作技巧,回答了大家在制作家常菜时的一些困惑。
共有34名社矫对象在龙虎塘街道会议室认真聆听了此次讲座,并完成了讲座学习的相关测试,均取得良好成绩。大家一致表示受益匪浅,一定会学以致用,不断提高家常菜制作水平,努力为家人烹制色香味俱全的菜肴,提升生活幸福感。讲座结束后,有的学员围在崔老师身边认真请教炸藕盒等挂糊菜肴的制作技巧,交流制作心得。
“龙润计划”自去年6月25日实施以来,已面向龙虎塘街道社区矫正对象开设了17场专题培训,有利于督促学员们遵守日常监管,增强法治意识,提升综合素养,维护辖区稳定和谐,有效推动了社区“智慧矫正”建设。(通讯员:左蓉蓉)
“龙润计划”第二期之家常菜制作学习活动